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“餐饮O2O”战火再升级

来源:上海食堂承包_食堂托管外包_团餐-蓝潮餐饮管理有限公司 2023-02-01 12:09:03 点击:0

      2017近年来,携程与美团点评的竞争进入白热化。继争抢酒店资源之后,昨日,在新版APP发布会上,携程宣布推出独立餐饮品牌“携程美食林”,进军旅行餐饮信息服务行业。此举也意味着,携程或将对准美团点评的腹地“开火”,在线旅游行业的竞争将再次升级。

  
试水期受追捧 携程“跨界”美食领域
  
什么是“携程美食林”?即为旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮。跟携程其他旅游产品一样,不仅具有相关服务信息,消费者还可看到各路机构及食客提供的点评等。
  
据携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章解读,美食林项目的出现,源于在旅行消费中,除了行前预订之外,仍有50%的需求集中在目的地当地玩乐、购物与餐饮上。携程发现,在这些需求中以餐饮消费的需求增长最为显著。“不过,在境外旅游场景下,目前还没有一家服务商能够针对华人提供优质的美食推荐服务。”梁建章表示,携程发布独立餐饮品牌,也代表着品牌战略的创新升级。
  
“携程美食林正致力于依托携程的平台,为华人旅客打造一个综合性、业界领先的旅行目的地餐饮信息服务平台,通过这个平台来满足旅客对于目的地美食的个性化需求。”梁建章表示,携程不靠美食赚钱,要让每个旅行者在旅途中吃出幸福。今年5月,携程踏足美食领域,美食频道的日均访客量已突破百万。经过半年多的试运营,目前“携程美食林”榜单已经覆盖全球34个热门旅行目的地,超过1200家餐厅。
  
旗帜鲜明挖人
 
  携程叫板新美大
  
为表达进军美食领域的决心,携程方面还表示,力求打造国内最权威的旅行美食推荐指南。“携程美食林”的背后,拥有包括15000名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员、编辑团队等庞大的团队,并将陆续推出各类创新体验活动。
  
值得注意的是,昨天,携程还发出了“美食林”的职位招聘,并打出了“欢迎新美大的小伙伴加入美食林”的口号,设置了数十个“新美大专享职位”。对此,业内人士认为,携程重金布局餐饮板块,正是为了回应美团点评叫板携程高端酒店业务之举,直击其腹地。
  
今年12月初,美团点评先后与洲际酒店集团签订分销合作协议、与商旅系统平台觅优达成合作等。12月14日,又高调宣布与华住酒店集团从酒店分销、市场营销和品牌推广等多方面加强联动。这些动作的目标都指向高星酒店,也就是携程核心业务板块和最为盈利的部分。
  
面对杀入自己后院的对手,携程也开始了反击。“我们本就没必要与美团酒店合并,去哪儿网等本就在低星市场在与美团酒店竞争。”携程集团首席运营官及酒店集团CEO孙茂华接受采访时表示,但携程也确定将会加强在低星市场的投资力度,同时正与海内外的数百家酒店集团酝酿更大规模的合作。