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  • 如何鉴别食品安全

    2019-3-6 如何鉴别食品安全

    安全的饮食有助于身体健康,下面为大家介绍如何鉴别食品安全,让大家更加了解食品安全知识。...

  • 关注餐厨垃圾处理:“吃”出来的垃圾,去哪儿了?

    2019-2-28 关注餐厨垃圾处理:“吃”出来的垃圾,去哪儿了?

    爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟又会造成环境污染。而无论何种烹饪方式,都不可能避免餐厨垃圾的产生...

  • 2019年我国餐饮业十大发展趋势发布 未来餐饮服务领域或将迎来新机遇

    2019-2-14 2019年我国餐饮业十大发展趋势发布 未来餐饮服务领

    2019开年,餐饮行业就大事不断,微信测试附近的餐厅、美团饿了么费率之争、马云开音乐酒吧、瑞幸被传出上市等。回顾2018年的餐饮行业,也可谓是精彩纷呈。这一年,海底捞、美团接连上市,饮品战争愈演愈烈,店面革命、新模式实验层出不穷。...

  • 透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么?

    2019-1-21 透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么?

    日本团餐行业经过100多年的发展,竞争格局基本确定。2015年日本团餐市场规模为3.2万亿日元(约2千亿RMB)占餐饮整个行业的14%,其中团餐10强企业的营业额已经占到整个市场份额的26%, 二八效应凸显。 日本团餐行业发展的今天,也许...

  • 2018“中国时间”年度经济盘点:十大食品行业新闻

    2019-1-17 2018“中国时间”年度经济盘点:十大食品行业新闻

    2018年哪些食品事件对您的生活造成影响,我国的食品领域有着什么样的变化?新年伊始,中国经济网策划推出2018“中国时间”年度经济盘点系列,对一年来中国经济发展做一系统回顾。本期推出十大食品行业新闻。...

  • 香飘飘进军餐饮服务业,但线下奶茶店不被看好

    2019-1-17 香飘飘进军餐饮服务业,但线下奶茶店不被看好

    对于中国消费者来说,对香飘飘最深的印象就是“一年卖出几亿杯,杯子连起来可绕地球N圈”的广告语了。在登陆资本市场一年后,通过持续推动产品升级、明确品牌定位,香飘飘已经不再满足于凭借奶茶产品“绕地球”,转而将触角延伸至线下门店,进军餐饮服务行业...

  • TOP食盛典”落幕,高校团餐迎来新“食”代

    2019-1-17 TOP食盛典”落幕,高校团餐迎来新“食”代

    消费升级的时代,“变则通,通则达,达者成”似乎适合每个正在瓶颈期挣扎的行业,包括这个已经“沉睡”够久的餐​饮细分业态——团餐。近年来,有别于企业、医院、机关等团餐场景,校园团餐开始渐渐显露出其有趣和敏锐的一面。为了满足年轻消费群体时尚、个性...

  • 这样管理你的食堂,更简单……

    2018-12-27 这样管理你的食堂,更简单……

    团餐是提供餐饮服务的公共食堂,无论是学生食堂、还是单位食堂,面对的都是群体顾客,一般都采取承包经营的方式。做食堂很辛苦,千头万绪中只有理出脉络、抓住龙头,才能提纲挈领、做好食堂。 在团餐管理中,厨房的管理水平、卫生安全、成本控制等,直接关...

  • 今日猪价12.27日今日最新猪价大猪价格?非洲猪瘟猪价涨跌?

    2018-12-27 今日猪价12.27日今日最新猪价大猪价格?非洲猪瘟猪

    今日猪价是多少?2018年12月27日今日最新猪价是多少?今日猪价行情涨跌怎么样?今日最新非洲猪瘟疫情影响下今日猪价涨跌怎么样?今日猪价一览表如下:你那边今日大猪价格是多少?...

  • 重磅|共创团餐生态 中膳2.0时代盛大启航

    2018-11-28 重磅|共创团餐生态 中膳2.0时代盛大启航

    11月22到23日,中膳国际团餐产业集团在上海召开第三届主发起人会议暨第一届中膳管理委员会会议。中膳集团于8月份与复星集团签订战略合作,合资成立有饭有菜公司,共同推进智慧食堂建设,为中小团餐公司赋能。11月22日,中膳主发起人携管委会成员参...

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