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上海蓝潮餐饮推荐上班族必学的几道快手菜

2019-04-03 15:33:24      点击:

  这时,锅里还剩下一些油。将剩下的洋葱和姜翻炒,加入青椒,翻炒至青椒变色,加少许盐,放入肉,稍微翻炒,加入孜然粉,翻炒辣椒面。

  锅里放少许油,炒蒜姜,先把带皮肥肉放进锅里,再炒瘦肉,再炒瘦肉,改变肉的颜色,倒出来,把油留在锅里。

  高热翻炒,加少许料酒继续翻炒,加几滴白醋,加几滴芝麻油,加红椒,略翻炒。

  把切碎的猪肉炒至变色。用干辣椒和大蒜炒肉末。将切碎的猪肉与生酱、料酒、盐、糖和辣椒粉一起炒熟。炒到味道好。离开锅前,将葱末略炒,洒上少许香菜碎。

  在热锅里放少许油,翻炒小葱,然后加入土豆丝和胡萝卜丝,翻炒,加入半杯水和少许糖、盐和胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜变软,加入肉丝和少许鸡精,在大火中翻炒。

  把豇豆切成条状;把辣椒切碎;把瘦肉切碎,拌入盐和酒;把莲藕皮刮掉;把莲藕切成和豇豆一样长的长度;剥皮后用刀背碾碎大蒜;

  蒜蓉切碎成蒜蓉酱,加水煮沸,豇豆文火约30秒,煮沸后立即冷却,锅中放入食用油,蒜蓉酱炒香,豌豆放入锅中;

  翻炒约20秒,加入肉末翻炒几秒钟,加少许盐,加入鸡精调味,加入莲藕翻炒10秒,最后翻炒红辣椒片刻,撒上芝麻油,即可出锅。

  1*将猪肝切成薄片,用清水反复冲洗血水,用白醋浸泡1-2小时(如果时间足够的话),再次清洗以控制干水。

  在热油锅中继续炒,70%热,加入姜片、大蒜和洋葱香,炒猪肝2分钟,将洋葱片倒入胡萝卜片盒里,炒1分钟。

  鸡汤一份(含鸡心、鸡肝、鸡鳃、鸡肠等);香菜200克;泡椒25克;泡姜25克;大蒜2片;

  新鲜鸡切成小片,鸡心半切,鸡肝片,鸡胆片或切花刀(鸡胆突出侧向上,先斜切,根部不切,再纵向切,一刀不切,一刀不切),鸡肠段,用1汤匙Of生浸膏,1茶匙淀粉,均匀略腌;

  将31汤匙大豆酱切碎,斜切成泡椒片,姜蒜备用;将大豆酱放入平底锅中热油炒香,红油炒香;姜蒜泡椒炒香。

  将鸡蛋分散,加入料酒和少许水,搅拌均匀;将锅加热,倒入少许油,直到油80%热,倒入鸡蛋,用铲子翻圆,翻炒至蛋液凝固,然后取出备用锅;再开始另一个锅,再加入少许油,当油70%热时,将豇豆倒入炒f或2分钟,然后加入番茄炒1分钟;

  加入蒜片,倒入少许水,盖上盖子,在中火和小火上炖约3分钟。打开盖子,倒入一点牡蛎油。然后加些盐。最后,把煎蛋倒进去,转火搅拌1分钟,然后让汤稍微干一点。

  新鲜蘑菇洗净,胡萝卜去皮切丝,将蘑菇和胡萝卜丝放入沸水锅中煮2分钟,沥干水分,撕成小蘑菇,鸡蛋碎。

  将蘑菇丝和胡萝卜丝倒入鸡蛋汁中,加盐搅拌均匀(撒少许白胡椒粉),加热锅,倒入油中。将混合好的蛋液倒入锅中,撒上一半洋葱,炒至蛋凝固。撒上剩下的洋葱。

  1勺葱、1勺姜、1勺大蒜、1勺盐、