联系方式

    中膳团餐产业集团

    上海中膳食品科技有限公司

    上海蓝潮餐饮管理有限公司

    联系地址:上海市松江区伴亭路488号磊鑫大厦201-202室

    免费电话:400-886-7077

    24小时值班电话:021-37631325

    企业网址:www.cnlanchao.com

你的位置:首页 > 新闻动态 > 专题报道

重视学校食堂管理 树立正确的消费观

2019-03-27 16:43:20      点击:

  摘要:大学生是社会上一个特殊的群体,其消费观念也引起了人们的广泛关注,大学生中绝大多数是居民,饮食消费占很大比例,食堂是大学生消费食物的主要场所。本文对不同高校大学生食堂消费水平进行了调查。以东北大学、中国矿业大学和西南大学为例,通过比较不同学校的大学生消费情况,了解大学生的消费观念,同时了解学校食堂的情况,找出存在的问题。并提出一些建议。相关建议。

  消费观念是指人们对消费水平、消费方式等问题的普遍态度和看法,消费观念作为一种观念,是人们头脑中社会经济现实的反映,一旦形成,它就会对社会经济产生深刻而重大的影响,是一种特殊的消费观念。在社会消费群体中,大学生消费观念的形成和培养对大学生世界观的形成和发展有着更为突出和直接的影响,进而对其产生了重要的影响,因此,关注大学生消费状况已成为社会各界普遍关注的问题。当今社会,大学生在饮食中的消费是其消费的重要组成部分,而食堂是大学生饮食消费的主要场所,研究大学生在食堂的消费具有重要的社会意义,本次调查的目的是调查大学生在饮食中的消费水平。e.全国重点高校,统计大学生消费数据,分析各级各类大学生的消费水平,了解当代大学生的消费耐力和消费观念,同时通过了解大学生的真实经济承受能力和消费观念,了解大学生的消费能力和消费观念。食品价格和消费偏好等因素的影响,可以为学校和食堂提供信息,对制定食品价格和食堂食品管理起到指导作用。

  调查组成员均为中国矿业大学本科生。作为大学生,调查组成员对我校及周边学校学生的食堂消费有了较好的了解,对其他高校学生的食堂消费也有了较好的了解,通过问卷调查、实地调查、问卷调查等方法对多名大学生进行了调查。IEWS和网络调查。调查学校包括东北大学、厦门大学、西南大学、中国矿业大学、南京大学等,最后收集数据并分析大学生食堂的消费情况。

  重视学校食堂管理 树立正确的消费观,小组成员对几所大学的大学生进行了调查。本文以西南大学、东北大学和中国矿业大学为例,对三所高校大学生食堂消费情况进行比较分析,了解大学生食堂消费水平。

  西南大学75.35%的被调查者最愿意消费负担得起的产品,52.44%的被调查者有计划消费,60%的生活费用用于饮食消费,65%的饮食消费发生在食堂,大学生没有固定收入,经济来源相对较好。基本稳定,大学生消费来源主要依靠父母,占88.97%,其次是奖学金,占4.14%,工读计划占2.76%,学生贷款占2.07%,亲友资助占1.38%,其他来源占0.69%,此外,在大学生消费来源的相对比例,城市学生依靠父母供给的比例相对较高,农村学生的比例相对较低,而城市学生依靠奖学金等来源的比例相对较低,农村学生的比例相对较高。

  东北大学83.3%的学生表示在食堂选菜时更注重菜的味道,56.67%的学生更注重菜的价格,50%的学生更注重食堂的卫生,68.85%的学生更喜欢高质量的菜,73.33%的学生更喜欢高质量的菜。丹特选择了经济实惠、营养丰富的食物,88.97%的学生消费来源于父母。少数学生的消费来源不仅包括家庭供给,还包括奖学金和助学金,占11.03%,在食品价格方面,46.67%的学生认为食堂的食品价格偏高,48.85%的学生认为食堂的食品价格合理可接受,4.48%的人认为食品价格更低,更实惠。

  根据中国矿业大学的调查结果,89.47%的学生注重菜品的味道,其次是菜品的价格和食堂的卫生,89.47%的学生的消费来源是父母。少数学生的消费来源不仅包括家庭供给,还包括奖学金和与工作有关的学习,占10.53%,在食品价格方面,89.47%的学生认为食品价格偏高,不等于价格水平。10.53%的学生认为价格合理,可以接受,基本上没有学生认为食品价格较低。

  通过调查分析,我们发现大学生的消费更加理性,没有过度的奢侈和浪费。大学生喜欢多种饮食,整体健康,最愿意选择营养丰富、价格实惠的食物吃。大学生的大部分经济来源是家庭供给,而城市生。从学校食堂的价格满意度来看,不同学校的学生态度不同,不同学校食堂的价格存在一定差异,主要受地区价格水平、学校补贴政策和学校补贴政策的影响。管理模式。但总体而言,食堂的价格水平在大多数学生的负担能力之内。

  大学生应该树立良好健康的消费观念。从调查中可以看出,大多数学生可以实现理性消费,但也有少数学生盲目消费,没有计划,饮食不健康。在这方面,学生应该自觉建立良好的消费和饮食习惯,注意比例。健康饮食。学校还应采取适当措施,促进学生树立良好的消费和饮食观念。学校可以开展宣传课程,引导和教育学生的消费观和饮食健康,培养学生的健康心理态度,避免过度消费和外流。食堂应提供更营养、合理的饮食搭配,不定期推出新菜品,注重菜品质量。它不应盲目强调廉价,而应忽视营养价值。

  学校要重视食堂的管理,食堂的食品卫生关系到学生的健康,要保证食品安全卫生,同时要注意学生的意见和建议,食堂不应忽视与学生的沟通和沟通,提供更多的新鲜感。根据学生的喜好和建议,丰富营养的菜品,学校还应加强食堂食品质量、服务质量、消费价格和硬件设施的管理和建设,食堂管理人员应参考这些因素,结合食堂现状,进行管理和改进。严格制度规范,严格保障食品安全措施,严格控制食品加工,严格卫生预防控制,严格监督奖惩,加强食堂服务。午餐和晚餐期间,大量学生容易在食堂拥挤。食堂还应注意保持良好的就餐秩序,确保食堂为学生创造良好的就餐环境。

  在食堂价格方面,学校和食堂经营者要注意学生的承受能力,在保证菜的卫生和健康的同时,合理制定菜的价格,针对学生的多种需求,食堂可以制定各种菜的价格,以及各种搭配方式。食堂每月消费量低,可能是贫困生,学校应该重视,要给予他们必要的照顾和帮助,避免过度节俭导致生活质量低下,不利于他们的成长和发展,建议食堂提供一些免费的汤或其他免费的食物。学生每天吃的食物。

  作为一个特殊的消费群体,大学生的消费引起了社会的关注,大学生食堂的消费水平从一个方面反映了大学生的消费观念,本文选取不同的大学生餐厅消费行为进行研究,通过对数据的分析,不仅发现了大学生餐厅消费行为的差异,而且还发现了大学生餐厅消费行为的差异。分析了大学生食堂消费现状,分析了影响大学生食堂消费行为的主要因素。同时也发现大学生食堂消费存在一些问题。这些问题应该引起学校和食堂管理者的重视,重视对学生消费观念的引导,培养学生健康的消费心理,并引起重视,食堂的经营管理将为学生创造一个安全、卫生、多样化、经济实惠的就餐场所。促进他们的健康成长。

Copyright 2005-2018 中膳集团上海蓝潮餐饮公司(www.cnlanchao.com) 版权所有 All rights reserved

蓝潮餐饮管理 食堂承包 食堂管理 上海食堂承包 团餐服务 技术支持 沪ICP备11042213号-1

主要地区:上海,江苏,浙江,安徽,湖北,福建,广东等