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最伤胃的十大饮食习惯!你中了几个?

2018-11-08 20:39:37      点击:

伤胃的饮食习惯

1、边玩手机边吃饭

现在很多人都是低头族,几乎无时无刻都在玩手机。但肠胃在消化食物的时候,需要大量的血液,所以在吃东西的时候,分心做其他的事情,都会抢夺走部分供给肠胃的血液,导致消化不良。

2、多吃冷食

有些人偏爱冷食,尤其在夏天边喝冷饮边吃东西,这样对胃岂能无害呢?多食冷食品会降低胃的温度,使胃的抗病能力下降;一般冷食致病性微生物含量也往往较多,因此多食冷食容易导致胃病。

3、常吃加工肉品以及腌制食物

香肠、培根、腊肉、咸鱼等加工腌制类的食物,含有大量的亚硝酸盐,长期食用容易在体内形成致癌物。研究发现,男人每天每增加 30 公克加工腌制食品的摄取,罹患胃癌的机率会提高 15%~38%。

4、蹲着吃饭

我国部分农村地区,尤其是北方农村,不少人有蹲着吃饭的习惯。这种进食方式,使腹部及消化道血管受挤压,不利于血液供应;而进餐时,恰需大量血液人胃用于消化。调查表明:这些地区胃病高发,与此不良进食姿势有关。

5、常吃隔夜餐

隔夜饭菜里的亚硝酸盐含量比较高,长期食用会在体内累积,容易诱发消化道相关癌症的产生。另外,将剩饭剩菜反复加热,也容易导致致癌物的流出。

6、空腹吃水果

空腹的时候吃橘子、菠萝等含大量有机酸的水果,会刺激胃黏膜。另外柿子也是不建议空腹吃的水果,因为含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,空腹食用容易和胃酸结合成,形成难以溶解的硬块。

7、吃得过快、吃得过饱

狼吞虎咽,围固吞枣,食物咀嚼不充分,消化液分泌不足,食物难以充分消化,久而久之,易致胃病;暴饮暴食,不仅使胃的消化能力难以承受,造成消化不良,有时还可导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾患。

8、忽略早餐

现代人生活忙碌,很多人经常想多睡会儿或者匆匆赶去上班而经常忽略了早餐,还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥。其实,不吃早餐,使空了一夜的胃内的胃酸刺激黏膜,胃中没有食物去中和,久而久之易患胃肠疾病。早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积,形成胆结石。不吃早餐非但不能起到减肥的效果,还容易发胖。不吃早餐,会使中、晚餐摄入能量过多,而又得不到充分的消耗,容易发胖。

9、爱吃麻辣食物

经常吃过辣的食物,会导致消化液分泌过多,诱发肠胃道黏膜充血、水肿,使肠胃道蠕动变得剧烈。

10、减肥少食

不知道从何时起,无论男人女人都开始注意减肥,但又没有专门的营养师提供采取节食的方法,长此以往使胃长期得不到运动,造成功能退化,这在男性危害尤为严重,因为一个不可否认的事实就是,男性每天要比女性消耗更多。

养胃需遵循的规则

1、软而缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁:食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

4、少而精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

养胃食谱

1、桑椹三明治

材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

制法:

①将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

②再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

2、木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

3、早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法:

①莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

②三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

③根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

4、双鱼汤

原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克

制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。

功效:清胃生肌止痛。

5、胡椒猪肚汤

原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克

制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。

功效:温中健脾、和胃正痛。

这十大伤胃饮食习惯都要牢记哦~保证你有健康好身体!记得动动你的手指按下收藏哦~

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