厨房日常管理制度一、每月会同采购部，双方各出一人（除厨师长、采购经理外）进行市场...
食堂工作人员每次在就餐结束后都要对用过的餐具进行消毒，确保餐具的卫生，保证就餐人...
醋溜白菜减肥吗醋溜白菜热量不太高，基本上每100克醋腌卷心菜含有75卡左右的热量...
食堂托管公司的松子不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代...
瑞典卡罗琳医学院研究人员17日在美国《国家科学院学报》上发表报告说，多吃生菜、菠...
勤俭节约是我们中华民族的传统美德，但有时候“节约”过度就不是一件好事了，天天都在...
蓝潮餐饮郑重承诺1、卫生与质量，食品原料经卫生监测中心检查，蓝潮公司对食堂卫生问...
加强成本核算，尽可能控制成本支出，这就要求食品采购人员了解市场情况。这些工作包括...
营养膳食查询系统http://db.foodmate.net/yingyang/
管理公司餐厅有两种方式：一种是公司员工自己管理餐厅，另一种是由专业餐饮承包商，餐...
