-
2023-02-01 4月1日起将实施新的学生营养餐规范
学校食品安全与营养健康管理规定第一章总则第一条为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实...
-
2023-02-01 工厂食堂承包的优势有哪些,怎么合作？
食堂承包不仅方便企事业单位管理健康饮食，还能降低用餐成本。与自己管理食堂相比，找后备人员是必要的，但现在劳动力成本逐渐上升，这无疑会付出更高的成本。此外，缺乏专业管理技能，难以统一食堂管理。因此，各种困难导致许多企事业单...
-
2023-02-01 最伤胃的几种早餐习惯你还在做吗
我们可以回忆起有多少人的早餐主要是芥末粥、薄煎饼油条和各种街头小吃。这真的很不健康。现在带着自己的孩子，虽然不给他吃外面的油炸食品，但在准备早餐时，家人还是会踩在坑里。比如，最常见的组合是粥和卷心菜、馒头和咸菜。这些我们...
-
2023-02-01 蓝潮餐饮关于食堂餐饮店成本和毛利率的分析
成本率与毛利率相对应，反映了餐饮企业销售收入的成本支出，异常的高销售成本率表明企业的销售方法不正确，或者餐饮企业在市场竞争中处于不利地位。毛利率是毛利润和销售收入(或业务收入)的百分比。毛利是与收入相对应的收入和业务成本...
-
-
2023-02-01 “天使之橙”被罚119万续深圳上海检测结果为何截然相反
据中国之声《新闻纵横》报道：昨天《新闻纵横》报道了，在全国200多个城市投放8000多台的“天使之橙”现榨橙汁机，上个月收到了巨额罚单，被深圳市场监管部门处以没收违法所得119万多元。巨额处罚的原因是橙汁机内部固定橙子的...
-
2023-02-01 你吃的油条很多都加了明矾或者膨胀剂
油条颜色金黄，味道咸。他们是许多食客最喜欢的早餐，但他们也很擅长吃。国家食品药品监督管理局最近发布了食品安全消费提示，指出食用油条的数量应适当，建议消费者选择使用无明矾和无铝油条。据了解，膨胀剂在油条的加工中起着至关重要...
-
2023-02-01 这样管理你的食堂，更简单……
团餐是提供餐饮服务的公共食堂，无论是学生食堂、还是单位食堂，面对的都是群体顾客，一般都采取承包经营的方式。做食堂很辛苦，千头万绪中只有理出脉络、抓住龙头，才能提纲挈领、做好食堂。在团餐管理中，厨房的管理水平、卫生安全、成...
-
2023-02-01 香飘飘进军餐饮服务业，但线下奶茶店不被看好
2019年1月10日讯对于中国消费者来说，对香飘飘最深的印象就是“一年卖出几亿杯，杯子连起来可绕地球N圈”的广告语了。在登陆资本市场一年后，通过持续推动产品升级、明确品牌定位，香飘飘已经不再满足于凭借奶茶产品“绕地球”，...
-
2023-02-01 蓝潮餐饮:醋溜白菜最美味的做法大全
大白菜应该是大家都熟悉的，虽然它在我们的生活中很常见，但它不容易做，因为大白菜本身没有味道，而且特别容易被其他调味品偏向，所以在做法中也很难操作。所以我们今天介绍的醋大白菜也是我们经常做的家常菜。现在就做。配料很简单。它...
咨询电话
400-886-7077
